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多吃菠菜会使你的眼睛明亮

发布时间:2020-03-04 11:12:01 阅读: 来源:原液厂家

多吃菠菜会使你的眼睛明亮

多吃菠菜会使你的眼睛明亮

菠菜里含有很多的维生素A,今天和大家分享下为什么多吃菠菜对眼睛好?

缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。所以每天应摄入足够的维生素A.维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

菠菜的营养价值和功效

菠菜又称菠薐、波斯草,菠菜营养价值丰富以叶片及嫩茎供食用。菠菜原产伊朗,2000年前已 有 栽培。后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。中国至迟在唐代已有菠菜的栽培。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。

除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

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