小朋友保证爱吃的小吃零食

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一，香酥鸡米花

制作方法：1、将鸡肉切成小丁，然后打成鸡肉蓉；

2、加入蛋清和盐，抓拌均匀腌制半小时

3、将鸡肉抓出等量的大小，再蘸上一层面粉；

4、将蘸好面粉的鸡肉，放入蛋黄中，再蘸一层蛋黄；

5、最后将鸡肉放入面包糠中，蘸上面包糠；

6、均匀的摆入铺有锡箔纸的烤盘中了，

7、放入烤箱，快热档180度，烤制15分钟，鸡米花表面金黄即可；

8、烤好的鸡米花搭配少许的番茄酱即可食用

二，茄汁大虾

制作方法：1.虾洗净，剪去头部尖刺、腹部虾脚，用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去，挑出虾线。背部片开，以便入味。

2.收拾好虾入碗，倒入黄酒，姜片、少许盐盐，翻拌均匀腌制15分钟。

3.锅热油、倒入虾、姜末，炒一分钟至表皮发红，倒入番茄酱、糖、老抽，翻炒。

4.看锅内汁快收干，加入蒜末，盐，翻炒均匀即可出锅装盘

三，脆皮山药

制作方法：1.山药去皮洗净切成小块，下锅煮两分钟捞出控干水分备用

2.将山药沾上鸡蛋液，再沾面包糠，下锅煮至金黄熟透捞出控油即可食用

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