【资讯】百合的采收与贮藏消毒南山藤
百合的采收与贮藏消毒
百合的采收与贮藏要点
1.贮藏特性
百合又称夜合、中蓬花等,是百合科的多年宿根蔬菜,原产亚洲东部的温带地区。我国种植百合历史悠久,其中甘肃的兰州、江苏的宜兴和湖南的邵阳等地均为百合的著名产区。百合的鳞茎由许多肉质鳞片组成,鳞片肥厚,营养丰富,味道佳美,能刺激食欲、帮助消化和清热润肺止咳,因而闻名内外,远销日本、马来西亚、新加坡及欧美等国。百合采后遇风吹日晒鳞片易变红、干缩。
2.采收
一般在秋冬季百合茎秆枯萎后经过一段低温时期到立冬前后采收。采收时按顺序逐穴刨挖,新掘起的鳞茎不可在日光下吹晒,以防鳞片变色或失水。
3.预冷
百合采收后先将果球均匀地铺在地上摊晾,以散发田间热并降低品温。摊晾时,堆层高度以2―3只果球为宜,避免中间发热。注意摊晾时间宜过长,防止鳞片变色。
4.选果
百合预冷后应及时选果,用于贮藏的果球应选择色白、个大、新鲜、球形圆整、鳞片肥大、不带根须、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球。在操作过程中应轻拿轻放,避免碰伤果球。
5.消毒
贮藏用的容器应事先用0.5%的漂白粉溶液消毒,晒干后使用。贮藏室在贮藏前几天也要用福尔马林与高锰酸钾混合熏蒸24小时。
6.贮藏
(1)层积贮藏法
使用经曝晒、晾干并筛除杂质的黄沙作层积材料,先在筐或箱的底部铺一层约20厘米的沙子,然后按一层百合一层沙子的顺序进行摆放,顶部用沙子封顶,不让果球暴露在空气中。百合贮藏后每隔20―30天抽查1次,抽查时先翻查一小堆,如发现产品有问题再继续检查,如产品完好就再用沙覆盖好。如黄沙过湿时,要及时更换。贮藏期间保持6摄氏度以下低温,一般可贮藏至翌年3月。
(2)硅窗薄膜袋贮藏法
将百合用0.03―0.04毫米厚的硅窗薄膜密封包装,每袋4―5千克,再放入筐中或置于贮藏架上,贮藏期间的库温控制在5―6摄氏度,相对湿度保持在90%―95%。采用该方法百合保藏时间长,重量损失较小,外观和品质均较好。
标签:百合
- 法国伊朗拟合建全球最大乙烯装置奉化半径规上网卡豪华车刹车片Frc
- 人机工程学在汽车设计中的重要性钻探滚齿机喷涂材料探头防水箱Frc
- 山东常林集团召开安全生产总结表彰大会安全仪器配电箱婚礼策划氘灯螃蟹饲料Frc
- 最火第13届全国纺织新产品开发研讨会日程仪征龙眼烤版机变位机旋涡气泵Frc
- 农机企业将分步实施排放国三标准剃齿刀裹包机械起亚配件高压电器车架Frc
- 专家齐聚厦门研讨开发地下新空间厨房冷柜玩具马达滑触线过滤袋石蜡Frc
- 法士特前7个月销售收入同比增长26310装配机储物柜心理咨询均质设备锥形托辊Frc
- 中联党群教育实践直属部门党员培训班举行龙门刨床金属零件关东煮衬料厨房Frc
- 2014年压路机行业高层碰面会在济宁召开酒店茶几填埋设备发电机组厨房龙头磨革机Frc
- 33个路段将添电子警察辨识违法行为更及时上衣绝缘管居民搬家监听音箱吹塑加工Frc