在家就能做出饭店的味道

在家就能做出饭店的味道扇贝是营养价值很高的一种海鲜产品。这种海产品含有的营养成分有碳水化合物和微量元素，富含多种的维生素以及钙质，另外含锌量也很高，这些营养物质对于幼儿的身体发育是很有好处的，今天为大家的家常菜是：蒜蓉粉丝扇贝，一口全部吃掉，鲜的眉毛都飞起来，一起来看看它的做法吧！增强宝宝记忆力扇贝味道鲜美，富含纤维素、多不饱和脂肪酸、维生素，以及铁、锌等微量元素，能够提高脑细胞活性和增强宝宝记忆力、降低血液黏度和改善血液循环等作用。促进大脑发育扇贝中的铁元素能缓解缺铁性贫血扇贝中的锌含量很高，锌元素能促进大脑发育，特别是对儿童的智力和味觉的形成非常重要。养颜护肤扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源，常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症，并且扇贝汁中的维生素e含量也特别丰富，所以具有养颜护肤的作用。蒜蓉粉丝扇贝的做法材料：扇贝，粉丝，大蒜，小葱，小米椒，食盐，生抽，蚝油，鸡精做法：1.将粉丝放到盆里，加入没过粉丝的清水，将粉丝泡软，用小刀，将扇贝翘开，取出扇贝肉，扇贝的内脏去掉，清洗干净，沥干水分，放到盘子里，加入料酒，食盐，抓匀腌制。2.粉丝泡软后，粉丝捞起沥干水分，切成小段，把扇贝壳放到盘子里，再放上粉丝，把扇贝肉放到粉丝上面，将大蒜拍扁剁碎，将一半蒜末放到碗里，加入食盐，生抽，鸡精，蚝油，搅拌均匀，再起锅加油烧热，将另一半蒜末放到锅里炸至表面焦黄，把蒜末连油一起倒入另装有另一半蒜末的碗里，搅拌均匀。3.将做好的蒜末，把料汁浇到扇贝上面，铺好之后，放入到上汽的蒸锅里面，大火蒸熟，将小葱切碎，将小米椒切圈，扇贝蒸好后，端出扇贝，在每个扇贝上面，放上葱花和小米椒碎，然后用滚烫的热油爆香即可。

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