Valio集团引领无乳糖乳品新市场乳品-【新闻】

Valio集团引领无乳糖乳品新市场_乳品

Foodjx导读： 我们是全球无乳糖产品的先驱， Enbom如是说。 我们是最早涉足这一特殊领域的企业之一，到现在已经有三十多年了。我们涉足于此不是因为看到了问题，而是看到了机会。 作为无乳糖产品的先驱，芬兰乳品集团Valio近日表示，随着消费者健康意识的不断提高，无乳糖的趋势终于开始在乳品行业显现。 在法兰克福召开的2013年欧洲食品配料展上，Valio集团增值原料出口经理LauraEnbom表示，现在越来越多的消费者开始认识乳糖不耐症，即食用乳品之后不能消化吸收其中的乳糖，人们对乳糖产品的关注度也越来越高。 多年以来，Valio一直致力于低乳糖和无乳糖产品的乳制品研发，现在许多乳品加工企业也开始跟随Valio的步伐，Enbom如是说。 Enbom表示： 以前许多乳品商认为他们不应该涉足低乳糖产品，因为这好像在向消费者传达一种信息，就是他们卖的牛奶有问题，但是我们会从相反的方向看问题。事实证明我们成功了，现在我们10%的销售额都来自于无乳糖产品。别的企业也看到了其中的商机，因为消费者开始专门寻找这类产品。 乳糖不耐症 Enbom还指出，无乳糖产品的新兴市场，尤其是亚洲市场，对于许多乳品企业来说是绝佳的发展机会。 我们认为随着消费者健康意识的提高，亚洲和南美将会成为巨大的市场。大多数亚洲人都患有乳糖不耐症，他们现在还不知道只是因为喝的牛奶比较少。但是人们的意识注定会不断提高，因为西方的饮食方式越来越普遍了， Enbom说道。 同时，她还补充道，Valio公司也在努力向消费者传播无乳糖的观念。 我们做了许多调查，也向消费者普及了相关的知识 不仅是有关产品的，还有营养方面的知识， Enbom表示。 我们会仅最大的努力和消费者交流。 无乳糖先驱 上世纪70年代，Valio集团第一个抓住了低乳糖产品的商机，在过去的十年间，该集团已经研发出了完全无乳糖的产品系列，Valio也是全球第一家用真正的牛奶加工成无乳糖奶制品的企业。 目前为止，该公司的无乳糖系列已经有超过100种产品，种类涵盖了牛奶、酸奶和奶粉等，该系列由前利物浦和芬兰足球运动员SamiHyypi 和JoelPohjanpalo代言。

(来源：中国食品机械设备网整理)

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