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西洋参与生晒参的简易鉴别《新闻》

发布时间:2020-09-14 22:03:07 阅读: 来源:原液厂家

西洋参为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根,又名洋参、花旗参,商品也称广东人参,原产美国和加拿大,现我国大部分地区有引种栽培,习称种洋参。因其临床应用广泛,故充伪者不少,犹以生晒参充当西洋参者为多。生晒参为五加科植物人参Panax ginseng c.A.Mey的干燥根,我国东北地区广泛栽培,经加工后在性状和气味上都与种洋参相近,极易伪充、掺杂,不便区分。现就二者形状和折断面荧光色泽加以比较鉴别(西洋参样品来源于泸州宝光药业股份有限公司,生晒参来源于成都荷花池药材市场)。

1 形状

西洋参:圆柱形或长纺锤形,长2~6cm,直径O.5~ 1.5cm,无芦头、支根及须根。表面淡黄棕色或类内白色。皮细洁,密集细横纹延伸至参体中部。横长栓化疤痕呈线状。断面淡黄色,较平坦,有暗色形成层环。质较坚实,体硬、粘液性。气味香,味微甜而苦,入口中能生津。

生晒参:圆柱形,长3~lOcm,直径0.3~1.1cm。加工不完全者会残留芦头或支根及须根痕迹。表面浅褐色或灰黄色。皮较粗,纵皱粗而深,上部及全体有疏浅断续的粗横纹及明显纵纹。横长栓化疤痕短粗,多而明显突起。体较轻、质脆。断面灰白色,平坦,略显粉性,有菊花纹。气香而特异,味甘。

2荧光

种洋参与小枝生晒参在自然光下折断面色泽呈黄白色或浅黄色,但在遮光条件下用紫外分析仪观察荧光色泽,二者断面却不尽相同。

西洋参:断面荧光色泽,皮部显亮蓝白色,木部呈紫色。生晒参:断面荧光色泽,皮部显亮蓝白色,木部呈天蓝色。上一页12下一页

3小结

商品中除生晒参作西洋参伪充品外,部分地区还有以豆科野豇豆、茄科华山参、茄科莨菪、商陆科商陆、紫茉莉科紫茉莉等的根经加工后作为伪充品,但都因气味和外形相距甚远而易区分,惟有生晒参经加工后,因其外形、气味相近而难以识别,而从二者的表面栓化疤痕、横环纹、折断面及荧光下断面木部易于区分,且方法简便易行。

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