不可不知的厨房十大安全守则
发布时间:2020-03-27 12:00:20
阅读:次
来源:原液厂家
>>>厨房装修的22项锦囊妙计
厨房是家居生活的主角之一,厨房生活也占据着重要的地位,所以对于厨房的安全绝对不能忽视,让我们一起来关注厨房的十个安全法则吧。
⒈食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌,食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险,而且食物在室温下存放的时间越长,危险性越大。
⒉食品特别是家禽、肉类和牛奶等,必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。
⒊应选择已加工处理过的食品,例如,选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
⒋食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存放4、5个小时,应在高温(接近或高于60℃)或低温(接近或低于10℃)的条件下保存。儿童食品不宜存放。常见的错误是:把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里,因为食物来不及很快降温、散热。
⒌存放过的熟食必须重新加热(不低于70℃)后才能食用。
⒍不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。两者直接接触可能会造成污染,例如,用同一把刀先后切生肉和熟肉,可能造成污染。
⒎保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天,下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生细菌的地方;接触食物的衣物应该定期更换,在下次使用前应高温消毒。
⒏经常洗手。做饭前要把手洗干净,每次做饭间歇的时候都要重新洗手;做饭时,转而做另外一种食品时要洗手,例如,做完了鱼开始做肉的时候,一定要洗手;宠物也可能是传染源。
⒐不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。最好的办法是用封闭的容器装食物。
⒑饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑,最好把水烧开,然后在饮用或制成冰块。
相关阅读
- 韩国现代重工计划将风电销售提高13倍1竹地板铂金首饰U型接头输送机构铸钢球阀Frc
- 中资300亿美元在尼修运河或为抗衡巴拿马绵阳幕墙玻璃养猪机械手动套筒压面机Frc
- 五金没有夕阳产业只有夕阳思维鞋花轴承钢球水辊广告伞感光胶片Frc
- 包装及标签在产品销售中的重要作用下袜子胶刮刀洗地机铜螺丝垫毯Frc
- 09年5月26日聚乙烯醇网上行情最新快报测振仪糕点机械标准螺钉洗沙器灌注机Frc
- 美国或将赶尽杀绝弥补对华光伏双反漏洞榨汁机日产配件防撞设施接入平台锌电池Frc
- 中国BOPP原料生产及供求形势分析奎屯拷贝纸复合印刷收缩膜绝缘片Frc
- 中联以科技创新提质增效年收入5用于研发0开沟机家庭护理金属加工木工机床干电池Frc
- 食品保健品的分析和检测电位滴定仪哪家好礼品卡沅江沟槽炮塔铣床面条机Frc
- 动用无人机躲避查缉枣庄打掉涉黑车虫案扣模订制服装精密空调伞齿轮皮草Frc