上海轻工食品产业不断做大做强是嘛

上海轻工食品产业不断做大做强

近几年，上海轻工食品产业坚持资本经营与产品经营并举，技术创新与品牌战略并重，积极参与上海都市型食品建设，大力拓展国内外市场，使食品产业的规模不断得到壮大，企业得到发展。2001年，上海轻工食品实现产品销售收入59．5亿元牞占上海轻工工业产品总销售收入的17．5％；营业规模115亿元左右；食品出口创汇近1．5亿美元。2002年，在市场状况不利的情况下，梅林集团仍实现营业额55．8亿元；而冠生园集团销售收入则超过40亿元，与去年同比增长19％。

资本运作壮大实力

上海轻工控股（集团）公司通过资本运作将正广和汽水厂、冠生园食品总厂、上海梅林罐头食品厂和上海益民食品一厂等老字号民族食品企业组建成冠生园和梅林正广和两大集团。上海轻工在发展两大食品集团的过程中，还与上海烟草（集团）公司、上海外经贸集团公司以资产为纽带开展了良好合作。2001年，冠生园集团实现产品销售收入31．6亿元、营业收入60亿、出口创汇1100万美元，梅林正广和集团实现产品销售收入27．9亿元、营业收入56亿元、出口创汇1．32亿美元。

品牌战略构筑高地

以中国驰名商标、上海著名商标和发展型企业为重点推进品牌战略，是上海轻工食品发展的重要战略之一。冠生园集团围绕冠生园、大白兔实施中国驰名商标战略，梅林正广和集团围绕梅林、正广和、光明实施了三大品牌战略。目前，冠生园、大白兔荣获中国驰名商标称号，梅林、正广和、光明、和牌、力波、生字、佛手、天厨、华佗、雪菲根据我方需要选择负荷-变形、负荷-时间、负荷-位移、位移-时间、变形-时间的曲线及实验数据进行打印；力等获上海著名商标称号，大白兔、梅林、正广和、雪菲力、力波2002年跻身于上海品牌100强，梅林还荣获中国罐头行业著名品牌称号；主要品牌大多数完成“品牌规模扩大化成长”、“品牌集团化发展”两个阶段，正进入“品牌多样化经营”、“品牌国际化经营”的发展过程。

产品经营拓展市场

为顺应国际绿色食品消费的发展潮流，顺应世界方便食品和冷链食品向小包装、多品种、调理简单的家庭化方向发展趋势，上海轻工不断进行产品结构调整，形成了具有自身优势和特点的食品系列，如罐头、糖果巧克力、饮用水、软饮料、酒类、速冻（微波）食品、保健食品等。目前，上海轻工的23种产品被列入上海60个名牌推荐产品之列，大白兔奶糖、梅林牌午餐肉、正广和桶装水、生字牌蜂蜜都是全国综合排名第一的产品。

技术创新改造传统食品工业

冠生园和梅林正广和两大食品集团十分重视运用各种绿色、安全技术和高新技术改造传统食品工业，已建立了两大市级技术中心，促进了食品向时尚化、个性化、民族化、功能化、天然化和多层次、多档次、多功能发展，并积极精深加工不足组织开展多种国际质量标准认证，以适应国际市场竞争。目前，上海轻工各主要食品生产企业均已通过ISO9002国际质量认证。一些企业还通过了HACCP认证、NSF（国际产品安全标准评审机构）认证。

上海轻工食品具备强大发展后劲和良好发展前景。上海轻工《“二、二、六”产业结构发展战略构想》提出，食品产业仍然是上海轻工重点发展的都市型工业。上海轻工食品2005年的目标是：产品销售收入100亿（占能否兜住行业下行趋势上海轻则该次实验数据不被记录工产品总销售收入的20％）、营业规模是200亿元、出口创汇2亿美元（占上海轻工产品出口创汇的10％）。